教你腐竹的三种做法

2018-01-08 1195 119 巴黎人娱乐官网版

  很多人都觉得腐竹就是很普通的食材,做不出什么美味,那你就错了!今天小编教你腐竹的正确吃法~一起来学吧!

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  青椒腐竹结

  原料:青椒、腐竹结、食用油、盐、老抽、香油、蚝油、白糖、葱末、姜、蒜末、干辣椒

  做法:

  1. 青椒切块,凉水泡发腐竹结;

  2. 炒锅倒油,放入葱末,姜末,蒜末,干辣椒,蚝油炒香,放入青椒,腐竹结,盐,少许老抽,白糖,加适量水炖制;

  3. 炖制汤汁不多的时候就可以关火,淋几滴香油即可出锅了。

  腐竹木耳黄瓜

  原料:腐竹、木耳、黄瓜、 葱花、 酱油、糖、盐、淀粉、香油

  做法:

  1. 腐竹、木耳提前发好,黄瓜洗净切菱形、腐竹切菱形、木耳掰小朵。葱花切好备用;

  2.锅底放油烧热,下葱花爆香,放入腐竹和木耳翻炒,放少许酱油和糖,下黄瓜片,放盐继续翻炒片刻;

  3. 黄瓜稍稍变软时,勾稀欠,淋明香油出锅。

  腐竹鸡蛋糖水

  原料:腐竹、鸡蛋、姜片、冰糖、水

  做法:

  1. 冷水加姜片,煮沸腾;

  2. 洗腐竹,撕成约5厘米方块,放进水里;

  3. 腐竹煮软后,打进鸡蛋,搅拌成蛋花,起锅。

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